Prodotti

“Morbida e burrosa” La caciottina di Enemonzo si distingue per il sapore pieno ed armonioso che esalta la delicatezza della lavorazione e la qualità del latte, rigorosamente selezionato, utilizzato per la sua produzione. E’ un ...

“Il latte e le spezie” Un formaggio dall’armonia inconfondibile a cui si sommano i capricci delle spezie: erbe miste e peperoncino. Ha un gusto seducente che ti accoglie con il dolce del latte per poi sorprenderti con il sapore...

“I Profumi della Carnia” Come il fresco con 3 mesi di stagionatura in più è un formaggio dolce e garbato che ricorda i sapori e i profumi caratteristici della flora e della fauna della montagna Carnica. All’assaggio si presenta...

“I Profumi della Carnia” “Enemonzo Fresco” è un formaggio dolce e garbato che ricorda i sapori e i profumi caratteristici della flora e della fauna della montagna Carnica. All’assaggio si presenta con sentori di latte appena mu...

“Appetitoso e gradevole” alle caratteristiche intermedie tra un prodotto fresco e uno stagionato, si presenta con profumi ed aromi assai variegati e con sfumature che vanno da tonalità dolci e tonalità leggermente amare tipicam...

STAGIONATO DA 60 A 120 GIORNI Un formaggio a pasta cotta, semidura, dal caratteristico sapore morbido e delicato, equilibrato, senza eccessi. la pasta è di color giallo paglierino e compatta, l’occhiatura è omogenea, la crosta...