Montasio Fresco DOP PDM (Prodotto di Montagna)
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Latteria
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STAGIONATO DA 60 A 120 GIORNI
Un formaggio a pasta cotta, semidura, dal caratteristico sapore morbido e delicato, equilibrato, senza eccessi. la pasta è di color giallo paglierino e compatta, l’occhiatura è omogenea, la crosta è liscia.
Il Montasio fresco, (da oltre 60 giorni di stagionatura) racchiude in sè i sapori dei grandi formaggi alpini con gusti particolarmente morbidi e delicati
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